建牢食安防地 共护长儿健康——泸州市人平易近

　　参不雅过程中，互动交换环节空气稠密。参训人员连系本身工做现实，环绕食堂轨制扶植、人员规范操做、食材平安管控、日常风险排查等焦点问题，自动向长儿园食堂担任人提问交换，园所相关担任人连系实操经验一一细致解答，分享食安办理工做中的实操方式取管控要点，正在一问一答中实现经验共享、难题共解。

　　为进一步规范校园食堂食物平安办理，强化校园食物平安义务落实，搭建辖区校园食安办理交换互鉴平台，全力守护师生饮食平安，4月21日至4月22日，由泸州市江阳区市场监视办理局、区教育体育局结合从办的校园食堂食物平安现场不雅摩培训会议，正在泸州市人平易近南长儿园成功召开。

　　此次现场不雅摩培训，既是对长儿园食堂食物平安工做的全面检阅，也进一步搭建了部分联动、校际交换的食安工做平台。泸州市人平易近南长儿园将以此次勾当为动力，持续绷紧食物平安弦，不竭优化食堂办理行动，提拔食安保障程度，一直苦守长儿饮食平安底线，全力为长儿健康成长保驾护航，同时积极阐扬示范引领感化，帮力辖区校园食物平安办理工做提质增效。

　　培训采纳实地不雅摩、互动交换、经验分享、结果评估相连系的体例，培训伊始，参训人员按照会议放置有序走堂食材仓库、粗加工间、烹调区、配餐间、洗消间、食物留样室等各功能区域进行实地参不雅。员一一详尽食堂科学结构规划、全流程操做规范，沉点展现食材进货检验、分类储存、生熟分隔操做、餐具高温消毒、食物规范留样等环节环节工做，全面呈现长儿园食堂尺度化、精细化办理细节。